Berbagi Cerita
Cerita Motivasi, Renungan Harian
Ikan Ya Berenang….
Tukang ikan: “Bu, ikan kembung seger nih!”
Pembeli: “Kecil2 ‘gini, ini sih bukan kembung, tapi kempes!”
Tkg ikan nyengir. “Atau ini bu, ikan belanak?”
Pembeli: “Heeellooww, ikan bukannya bertelor, bang?!”
Tkg ikan menahan jengkel.
Pembeli:”…Ee, sebetulnya saya mau cari ikan baronang, bang”…
Tkg ikan: “heeellooow.. Semua ikan dari dulu juga baronang, bu. Belom ada yg jalan kaki ato naek ojeg!”…
Pepes Ayam Pasundan
Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit smp halus (bumbu). Taruh di mangkok, tambahkan 1 telor ayam, kocok smp rata.
Masukkan irisan daun bawang dan kemangi, tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu aduk…
Ambil daun pisang sebagai pembungkusnya, dialasi daun salam lalu ambil bumbu kemangi tadi, taruh potongan ayam yg sudah dikukus terlebih dahulu.
lumuri lagi dengan bumbu kemangi dan potongan sereh terus dibungkus.
Dikukus selama 30 menit stlh itu di panggang atau dibakar.
Hidangkan…
Cheesy Singkong
Bahan kulit :
- 500 gr singkong kukus,haluskan
- 50 gr kentang kukus, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1 btg daun bawang iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Bahan isi :
- 100 gr keju
- 6 lbr daging asap, potong persegi panjang
Cara membuat :
- Kulit : Aduk singkong kukus halus, kentang kukus halus, garam, daun bawang, timbang masing-masing 40 gram, pipihkan.
- Tambahkan potongan keju dan daging asap, pulung hingga membentuk kroket.
- Celup ke telur lalu gulingkan ke tepung roti, lakukan pelapisan ini sebanyak 2 kali.
- Goreng sampai kuning keemasan.
Kering Tempe Kentang
Bahan:
250 gram kentang, belah dua, potong melintang tipis
250 gram tempe, iris serong tipis
12 butir bawang merah, iris tipis goreng
5 siung bawang putih, iris tipis goreng
MInyak goreng secukupnya
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah cabai merah, iris tipis
4 batang serai, iris tipis
3 lembar daun salam
3 sendok makan gula pasir
½ sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
100 cc air
1 sendok makan air asam
150 gram kacang tanah, goreng
Cara Membuat :
1. Goreng kentang hingga kering, angkat, tiriskan
2. Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
3. Panaskan minyak, masukkan serai, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, gula pasir, air asam. MAsak dengan api kecil hingga mengental. Beri cabai merah. Aduk –aduk
4. Tambahkan kentang, tempe, kacang tanah, aduk rata. MAsukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng. Aduk rata. MAsak hingga matang, angkat. Berikan dingin
5. Simpan dalam wadah tertutup
