rajatraffic
Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

22 Nov 2018
381x
Ditulis oleh : Gandi

Sudah pernah mendengar kuliner sate kere? Barangkali bagi sebagian orang, kuliner yang satu ini terdengar sedikit aneh karena namanya yang unik ya. Namun siapa sangka bila sate ini adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang menjadi primadona. Dan ini semakin membuktikan bahwa Yogyakrata selain memiliki keberagaman budaya tetapi juga ragam kuliner yang dapat dinikmati.

Kuliner yang satu ini meskipun bernama kere yang dalam bahasa jawa mempunyai arti miskin terkesan nyeleneh ya. Sate kere ini adalah seperti kebanyakan sate pada umumnya, terbuat dari bahan dasar gajih atau lemak sapi yang pada saat dipanggang akan menyebabkan kepulan asap yang banyak karena lemak yang meleleh. Bila kebanyakan sate yang lain tertahan di tenggorokan lain lagi dengan sate kere. Sate kere ini tidak tertahan di tenggorokan akibat banyaknya gajih atau lemak. 

Dalam sejarahnya, sate kere ini sebagai suatu bentuk perlawanan dari masyarakat kalangan miskin terhadap para bangsawan karena kuatnya serta tekanan budaya feodal pada masyarakat Jawa. Tetapi saat ini sate kere telah menjadi salah satu kuliner yang dicari oleh banyak orang karena enak dan unik. Di beberapa tempat di Kotagede penyajian sate kere ini disajikan dengan campuran tempe dan jeroan. Terkadang sate kere yang sejenis ini hanya ditemui di hotel atau resto khusus yang memang menyediakan.

Sate kere ini terbilang murah meriah dan bila kebetulan anda berkunjung ke Yogyakarta, siap-siap untuk berebutan saat membelinya karena bila menjelang malam kuliner yang satu ini telah habis. Pedagang sate kere sebagian besar menjajakannya dengan menggunakan gerobak tanpa membuka warung dan untuk mangkalnya pun berpindah-pindah. 

 

Baca Juga:
Tanaman Penurun Kadar Kolesterol Jahat

Tanaman Penurun Kadar Kolesterol Jahat

Obat Herbal      

22 Nov 2018 | 344


Kolesterol? Selama ini kolesterol dianggap sebagai sesuatu yang negatif, oleh karena itu banyak orang yang menghindari makanan yang dapat menaikkan kolesterol karena dapat menyebabkan ...

Wisata Underwater Asyik Untuk Snorkeling, Berenang Hingga Diving

Wisata Underwater Asyik Untuk Snorkeling, Berenang Hingga Diving

Pariwisata      

31 Des 2018 | 314


Buat kamu yang senang melakukan wisata selfie dan juga ingin mempunyai koleksi selfie underwater merupakan suatu keharusan untuk datang ke tempat ini. Karena selfie underwater ini akan ...

Obat Herbal Penurun Kadar Gula Darah

Obat Herbal Penurun Kadar Gula Darah

Obat Herbal      

20 Des 2018 | 728


Penyakit diabetes merupakan penyakit yang tidak dapat disembuhkan tetapi bukan berarti dengan demikian membuat anda putus asa. Karena meskipun memiliki diabetes bukan berarti anda tidak ...

Tips Memilih Fashion Busana Muslimah Sеѕυаі Dеngаn Bentuk Tubuh Kіtа

Tips Memilih Fashion Busana Muslimah Sеѕυаі Dеngаn Bentuk Tubuh Kіtа

Fashion      

27 Nov 2018 | 854


Busana Muslimah merupakan salah satu  busana fashion hijab kini telah mеnјаԁі trend, tetapi mаѕіh bаnуаk hijabers уаng belum tаhu bаgаіmаnа сага ...

Peluang Bisnis Reseller Baju Muslim Anak

Peluang Bisnis Reseller Baju Muslim Anak

Fashion      

21 Jan 2019 | 262


Mencari peluang bisnis dengan potensi yang cukup besar? Bila ingin mewujudkan untuk memiliki bisnis akan tetapi memiliki berbagai keterbatasan. Apakah itu modal, tempat maupun waktu maka ...

Kuliner Khas Bandung yang Mengugah Selera

Kuliner Khas Bandung yang Mengugah Selera

Kuliner      

10 Sep 2019 | 124


Berbicara mengenai kuliner khas dai ri kota Bandung tidak pernah ada habisnya. Selain memiliki banyak destinasi wisata yang beragam seperti wisata alam, museum hingga wisata belanja, semua ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved