RF
Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

22 Nov 2018
2286x
Ditulis oleh : Gandi

Sudah pernah mendengar kuliner sate kere? Barangkali bagi sebagian orang, kuliner yang satu ini terdengar sedikit aneh karena namanya yang unik ya. Namun siapa sangka bila sate ini adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang menjadi primadona. Dan ini semakin membuktikan bahwa Yogyakrata selain memiliki keberagaman budaya tetapi juga ragam kuliner yang dapat dinikmati.

Kuliner yang satu ini meskipun bernama kere yang dalam bahasa jawa mempunyai arti miskin terkesan nyeleneh ya. Sate kere ini adalah seperti kebanyakan sate pada umumnya, terbuat dari bahan dasar gajih atau lemak sapi yang pada saat dipanggang akan menyebabkan kepulan asap yang banyak karena lemak yang meleleh. Bila kebanyakan sate yang lain tertahan di tenggorokan lain lagi dengan sate kere. Sate kere ini tidak tertahan di tenggorokan akibat banyaknya gajih atau lemak. 

Dalam sejarahnya, sate kere ini sebagai suatu bentuk perlawanan dari masyarakat kalangan miskin terhadap para bangsawan karena kuatnya serta tekanan budaya feodal pada masyarakat Jawa. Tetapi saat ini sate kere telah menjadi salah satu kuliner yang dicari oleh banyak orang karena enak dan unik. Di beberapa tempat di Kotagede penyajian sate kere ini disajikan dengan campuran tempe dan jeroan. Terkadang sate kere yang sejenis ini hanya ditemui di hotel atau resto khusus yang memang menyediakan.

Sate kere ini terbilang murah meriah dan bila kebetulan anda berkunjung ke Yogyakarta, siap-siap untuk berebutan saat membelinya karena bila menjelang malam kuliner yang satu ini telah habis. Pedagang sate kere sebagian besar menjajakannya dengan menggunakan gerobak tanpa membuka warung dan untuk mangkalnya pun berpindah-pindah. 

 

Baca Juga:
Pesantren Al Masoem

Ingin Sekolah di SMA Al Masoem? PPDB 2024/2025 Sudah Dibuka!

Pendidikan      

28 Mei 2024 | 356


Sekolah Menengah Atas (SMA) Al Masoem kembali membuka Penerimaan Peserta Didik Baru (PPDB) untuk tahun ajaran 2024/2025. Dengan reputasi yang telah teruji dan pendekatan pendidikan yang ...

Yuk Intip Wisata Kuliner di Malang yang Tetap Legendaris Hingga Kini

Yuk Intip Wisata Kuliner di Malang yang Tetap Legendaris Hingga Kini

Pariwisata      

22 Mei 2020 | 1793


Kota malang adalah  kota dengan banyak tempat wisata yang tentunya sangat  menarik untuk dikunjungi. Selain tempat wisata, terdapat juga beberapa wisata kuliner  di Malang ...

Apa Sih Perbedaan Internet Marketing dan Digital Marketing?

Apa Sih Perbedaan Internet Marketing dan Digital Marketing?

Tips      

28 Jun 2024 | 261


Internet Marketing dan Digital Marketing seringkali digunakan secara bergantian, namun sebenarnya keduanya memiliki perbedaan yang mendasar. Internet Marketing lebih mengacu pada pemasaran ...

Hal yang Harus Diperhatikan Saat Melakukan Branding

Hal yang Harus Diperhatikan Saat Melakukan Branding

Tips      

12 Jul 2024 | 251


Branding merupakan salah satu aspek penting dalam membangun sebuah bisnis yang kuat dan berkelanjutan. Branding tidak hanya sebatas pada pembuatan logo atau identitas visual, tapi juga ...

Tes CPNS Online: Tips dan Trik Lolos Seleksi dengan Nilai Tinggi

Tes CPNS Online: Tips dan Trik Lolos Seleksi dengan Nilai Tinggi

Pendidikan      

12 Mei 2025 | 20


Tes CPNS online menjadi salah satu jalan bagi banyak orang untuk mendapatkan pekerjaan di instansi pemerintah. Dalam era digital seperti sekarang, pelaksanaan ujian ini pun dilaksanakan ...

Minggu Pagi Ada di Bandung? Ke Lapangan Tegallega Saja!

Minggu Pagi Ada di Bandung? Ke Lapangan Tegallega Saja!

Pariwisata      

9 Feb 2020 | 2103


Lapangan Tegallega, ini adalah salah satu destinasi wisata (di Minggu pagi) yang bisa menjadi pilihanmu di akhir pekan. Berbeda dengan hari-hari biasanya, lapangan yang terletak di bilangan ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved