Sudah pernah mendengar kuliner sate kere? Barangkali bagi sebagian orang, kuliner yang satu ini terdengar sedikit aneh karena namanya yang unik ya. Namun siapa sangka bila sate ini adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang menjadi primadona. Dan ini semakin membuktikan bahwa Yogyakrata selain memiliki keberagaman budaya tetapi juga ragam kuliner yang dapat dinikmati.
Kuliner yang satu ini meskipun bernama kere yang dalam bahasa jawa mempunyai arti miskin terkesan nyeleneh ya. Sate kere ini adalah seperti kebanyakan sate pada umumnya, terbuat dari bahan dasar gajih atau lemak sapi yang pada saat dipanggang akan menyebabkan kepulan asap yang banyak karena lemak yang meleleh. Bila kebanyakan sate yang lain tertahan di tenggorokan lain lagi dengan sate kere. Sate kere ini tidak tertahan di tenggorokan akibat banyaknya gajih atau lemak.
Dalam sejarahnya, sate kere ini sebagai suatu bentuk perlawanan dari masyarakat kalangan miskin terhadap para bangsawan karena kuatnya serta tekanan budaya feodal pada masyarakat Jawa. Tetapi saat ini sate kere telah menjadi salah satu kuliner yang dicari oleh banyak orang karena enak dan unik. Di beberapa tempat di Kotagede penyajian sate kere ini disajikan dengan campuran tempe dan jeroan. Terkadang sate kere yang sejenis ini hanya ditemui di hotel atau resto khusus yang memang menyediakan.
Sate kere ini terbilang murah meriah dan bila kebetulan anda berkunjung ke Yogyakarta, siap-siap untuk berebutan saat membelinya karena bila menjelang malam kuliner yang satu ini telah habis. Pedagang sate kere sebagian besar menjajakannya dengan menggunakan gerobak tanpa membuka warung dan untuk mangkalnya pun berpindah-pindah.
Destinasi Wisata Pantai Kejawanan Cirebon: Keindahan Alam Tropis Kota Cirebon
9 Mei 2024 | 311
Cirebon merupakan salah satu kota di Jawa Barat yang memiliki beragam destinasi wisata pantai yang menakjubkan. Salah satu pantai yang paling menonjol adalah Pantai Kejawanan di Cirebon. ...
Dapatkan Kemudahan Pinjaman Online Hanya di CekAja.com
23 Apr 2020 | 1519
Beberapa tahun belakangan ini, banyak beredar produk finansial pinjol atau pinjaman online. Hal karena untuk mendapatkan pinjaman online, proses pengajuannya cepat serta memiliki syarat ...
Kenapa Ma'soem University Menjadi Universitas Swasta Terbaik di Bandung?
6 Sep 2024 | 139
Ma'soem University telah mendapatkan reputasi sebagai salah satu universitas swasta terbaik di Bandung, menarik minat banyak mahasiswa yang ingin mendapatkan pendidikan berkualitas ...
12 Agu 2024 | 100
Indonesia adalah negara dengan jumlah penduduk muslim terbesar di dunia. Imbasnya menurut Dewan Masjid Indonesia terdapat kurang lebih 1 juta masjid yang tersebar di seluruh Indonesia. ...
Panduan Memilih Jasa Review Terpercaya untuk Produk Anda
15 Jul 2024 | 288
Saat ini, semakin banyak bisnis yang memanfaatkan jasa review untuk memperkenalkan produk mereka kepada khalayak. Namun, dengan banyaknya platform review dan jasa review yang ada, pemilihan ...
Tips Memulai Bisnis Online dari Rumah dengan Modal Terbatas
12 Jul 2024 | 109
Bisnis online semakin diminati oleh banyak orang, terutama di tengah pandemi saat ini. Memulai bisnis online dari rumah dengan modal terbatas bisa menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ...