RF
Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

22 Nov 2018
1904x
Ditulis oleh : Gandi

Sudah pernah mendengar kuliner sate kere? Barangkali bagi sebagian orang, kuliner yang satu ini terdengar sedikit aneh karena namanya yang unik ya. Namun siapa sangka bila sate ini adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang menjadi primadona. Dan ini semakin membuktikan bahwa Yogyakrata selain memiliki keberagaman budaya tetapi juga ragam kuliner yang dapat dinikmati.

Kuliner yang satu ini meskipun bernama kere yang dalam bahasa jawa mempunyai arti miskin terkesan nyeleneh ya. Sate kere ini adalah seperti kebanyakan sate pada umumnya, terbuat dari bahan dasar gajih atau lemak sapi yang pada saat dipanggang akan menyebabkan kepulan asap yang banyak karena lemak yang meleleh. Bila kebanyakan sate yang lain tertahan di tenggorokan lain lagi dengan sate kere. Sate kere ini tidak tertahan di tenggorokan akibat banyaknya gajih atau lemak. 

Dalam sejarahnya, sate kere ini sebagai suatu bentuk perlawanan dari masyarakat kalangan miskin terhadap para bangsawan karena kuatnya serta tekanan budaya feodal pada masyarakat Jawa. Tetapi saat ini sate kere telah menjadi salah satu kuliner yang dicari oleh banyak orang karena enak dan unik. Di beberapa tempat di Kotagede penyajian sate kere ini disajikan dengan campuran tempe dan jeroan. Terkadang sate kere yang sejenis ini hanya ditemui di hotel atau resto khusus yang memang menyediakan.

Sate kere ini terbilang murah meriah dan bila kebetulan anda berkunjung ke Yogyakarta, siap-siap untuk berebutan saat membelinya karena bila menjelang malam kuliner yang satu ini telah habis. Pedagang sate kere sebagian besar menjajakannya dengan menggunakan gerobak tanpa membuka warung dan untuk mangkalnya pun berpindah-pindah. 

 

Baca Juga:
Seperti Ini Cara Riset Produk Secara Online yang Benar

Seperti Ini Cara Riset Produk Secara Online yang Benar

Tips      

14 Jun 2024 | 96


Cara riset produk secara online sangat penting dalam mengembangkan bisnis dan memahami kebutuhan konsumen. Dengan perkembangan teknologi, riset online menjadi lebih mudah dilakukan dan ...

Pesantren Al Masoem

PPDB SMA Al Masoem 2024/2025 Dimulai: Peluang Emas Bagi Calon Siswa

Pendidikan      

28 Mei 2024 | 141


Penerimaan Peserta Didik Baru (PPDB) merupakan momentum penting bagi calon siswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi, khususnya di Sekolah Menengah Atas (SMA). ...

Berani Bermimpi Besar: Kewirausahaan Teknologi dan Membangun Startup Digital

Berani Bermimpi Besar: Kewirausahaan Teknologi dan Membangun Startup Digital

Teknologi      

11 Agu 2023 | 360


Dalam era di mana teknologi merajalela dan inovasi menjadi kebutuhan, kewirausahaan teknologi dan pengembangan startup digital telah menjadi magnet bagi para pemimpi, pemikir kreatif, dan ...

Gubernur Terbodoh

Gubernur Terbodoh Alabama Kay Ivey, Kebijakan Keliru yang Berujung Fatal

     

15 Des 2023 | 196


Kebijakan yang gubernur ambil dalam menangani berbagai issue di sebuah negara memang krusial. Kecerdasan gubernur khususnya di negara bagian Amerika akan menjadi hal penting. Sebaliknya ...

Pentingnya Pendidikan Inklusif di Sekolah Menengah Atas

Pentingnya Pendidikan Inklusif di Sekolah Menengah Atas

Pendidikan      

22 Sep 2023 | 359


Pendidikan adalah hak dasar setiap individu, tanpa memandang latar belakang, kemampuan, atau kebutuhan khusus. Di dunia yang semakin beragam ini, pendidikan inklusif telah menjadi salah ...

Apa Itu Virus Korona dan Pencegahannya

Apa Itu Virus Korona dan Pencegahannya

Tips      

7 Maret 2020 | 1441


Virus korona adalah virus yang sedang berusaha diatasi oleh seluruh dunia, bukan hanya Cina, Korea, Jepang, Malaysia, Singapura, atau Indonesia. Kita coba pelajari lebih dalam yuk mengenai ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved