hijab
Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

22 Nov 2018
1746x
Ditulis oleh : Gandi

Sudah pernah mendengar kuliner sate kere? Barangkali bagi sebagian orang, kuliner yang satu ini terdengar sedikit aneh karena namanya yang unik ya. Namun siapa sangka bila sate ini adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang menjadi primadona. Dan ini semakin membuktikan bahwa Yogyakrata selain memiliki keberagaman budaya tetapi juga ragam kuliner yang dapat dinikmati.

Kuliner yang satu ini meskipun bernama kere yang dalam bahasa jawa mempunyai arti miskin terkesan nyeleneh ya. Sate kere ini adalah seperti kebanyakan sate pada umumnya, terbuat dari bahan dasar gajih atau lemak sapi yang pada saat dipanggang akan menyebabkan kepulan asap yang banyak karena lemak yang meleleh. Bila kebanyakan sate yang lain tertahan di tenggorokan lain lagi dengan sate kere. Sate kere ini tidak tertahan di tenggorokan akibat banyaknya gajih atau lemak. 

Dalam sejarahnya, sate kere ini sebagai suatu bentuk perlawanan dari masyarakat kalangan miskin terhadap para bangsawan karena kuatnya serta tekanan budaya feodal pada masyarakat Jawa. Tetapi saat ini sate kere telah menjadi salah satu kuliner yang dicari oleh banyak orang karena enak dan unik. Di beberapa tempat di Kotagede penyajian sate kere ini disajikan dengan campuran tempe dan jeroan. Terkadang sate kere yang sejenis ini hanya ditemui di hotel atau resto khusus yang memang menyediakan.

Sate kere ini terbilang murah meriah dan bila kebetulan anda berkunjung ke Yogyakarta, siap-siap untuk berebutan saat membelinya karena bila menjelang malam kuliner yang satu ini telah habis. Pedagang sate kere sebagian besar menjajakannya dengan menggunakan gerobak tanpa membuka warung dan untuk mangkalnya pun berpindah-pindah. 

 

Baca Juga:
Penyebaran Virus Korona di Indonesia dan Penanggulangannya

Penyebaran Virus Korona di Indonesia dan Penanggulangannya

Tips      

11 Maret 2020 | 1220


Virus korona, virus yang sudah terpapar di 120 negara di dunia hingga hari ini. Di Indonesia kemarin disebutkan bahwa orang yang terkena virus ini sejumlah 27 orang. Hari ini ternyata ...

Pentingnya Menggunakan Jasa Arsitek dalam Membangun Rumah

Pentingnya Menggunakan Jasa Arsitek dalam Membangun Rumah

Tips      

30 Jun 2020 | 1772


Pastinya setiap memiliki impian untuk memiliki rumah dengan desain yang cantik, bagus dan indah sesuai dengan kebutuhan masa kini maupun masa depan. Memiliki rumah idaman agar nyaman untuk ...

Trik Memilih Hijab yang Sesuai dengan Warna Kulit

Trik Memilih Hijab yang Sesuai dengan Warna Kulit

Fashion      

28 Maret 2019 | 1542


Trend busana muslim saat ini tidak dapat dipungkiri banyak mempengaruhi muslimah untuk berhijab. Dengan pilihan modest wear yang kini semakin fashionable membuat para muslimah termotivasi ...

Bagaimana cara mendapatkan ranking bagus untuk website anda? Salah satunya dengan pakai rajabacklink.com

Bagaimana cara mendapatkan ranking bagus untuk website anda? Salah satunya dengan pakai rajabacklink.com

Tips      

25 Feb 2020 | 1236


Tahukah anda bahwa web traffic atau peringkat website yang bagus sangat berkaitan erat dengan Domain Authority atau DA. Ini artinya, semakin besar DA yang anda punya, maka anda memiliki ...

Jenis Hama yang Sering Muncul di Rumah Serta Cara Mengatasinya

Jenis Hama yang Sering Muncul di Rumah Serta Cara Mengatasinya

Tips      

14 Jul 2020 | 1702


Hama adalah hewan yang dapat menimbulkan kerugian serta dapat mengganggu pada kegiatan manusia sehari-hari. Dan pada umumnya hama lebih dikenal sebagai pengganggu tanaman atau di dalam ...

Dadan Hamdani Mantan Jokowers

Viralisasi Punggung Mantan Jokowers 2019 dan Dukungan untuk Anies-Muhaimin

Politik      

12 Okt 2023 | 189


Mantan Relawan Jokowi atau yang sering disebut Jokowers yang Viral tahun 2019 dengan punggungnya, Dadan Hamdani, telah mengajak masyarakat untuk mendukung pasangan Anies-Muhaimin dalam ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved