rajatraffic
Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

22 Nov 2018
1366x
Ditulis oleh : Gandi

Sudah pernah mendengar kuliner sate kere? Barangkali bagi sebagian orang, kuliner yang satu ini terdengar sedikit aneh karena namanya yang unik ya. Namun siapa sangka bila sate ini adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang menjadi primadona. Dan ini semakin membuktikan bahwa Yogyakrata selain memiliki keberagaman budaya tetapi juga ragam kuliner yang dapat dinikmati.

Kuliner yang satu ini meskipun bernama kere yang dalam bahasa jawa mempunyai arti miskin terkesan nyeleneh ya. Sate kere ini adalah seperti kebanyakan sate pada umumnya, terbuat dari bahan dasar gajih atau lemak sapi yang pada saat dipanggang akan menyebabkan kepulan asap yang banyak karena lemak yang meleleh. Bila kebanyakan sate yang lain tertahan di tenggorokan lain lagi dengan sate kere. Sate kere ini tidak tertahan di tenggorokan akibat banyaknya gajih atau lemak. 

Dalam sejarahnya, sate kere ini sebagai suatu bentuk perlawanan dari masyarakat kalangan miskin terhadap para bangsawan karena kuatnya serta tekanan budaya feodal pada masyarakat Jawa. Tetapi saat ini sate kere telah menjadi salah satu kuliner yang dicari oleh banyak orang karena enak dan unik. Di beberapa tempat di Kotagede penyajian sate kere ini disajikan dengan campuran tempe dan jeroan. Terkadang sate kere yang sejenis ini hanya ditemui di hotel atau resto khusus yang memang menyediakan.

Sate kere ini terbilang murah meriah dan bila kebetulan anda berkunjung ke Yogyakarta, siap-siap untuk berebutan saat membelinya karena bila menjelang malam kuliner yang satu ini telah habis. Pedagang sate kere sebagian besar menjajakannya dengan menggunakan gerobak tanpa membuka warung dan untuk mangkalnya pun berpindah-pindah. 

 

Baca Juga:
Wisata Mainstream Yogyakarta

Wisata Mainstream Yogyakarta

Pariwisata      

26 Nov 2018 | 1560


Yogyakarta, kota dengan pesona alam wisata hingga jajanan kulinernya dapat membuat anda betah untuk menghabiskan waktu di kota ini. Kota ini banyak menyimpan keindahan alam serta kebudayaan ...

Gadget Kekinian dengan Berbagai Fitur Unggul

Gadget Kekinian dengan Berbagai Fitur Unggul

Gadget      

9 Sep 2020 | 605


Bila anda adalah termasuk orang yang selalu mengikuti tren perkembangan teknologi, tentunya akan selalu up-to-date dengan smartphone yang kini sedang tren di Indonesia. Di mana di tahun ini ...

Ada Masalah Hidup? Identifikasi Posisi Lingkaran Pengaruhmu!

Ada Masalah Hidup? Identifikasi Posisi Lingkaran Pengaruhmu!

Tips      

22 Feb 2020 | 1331


Pernahkah engkau merasa mengantuk ketika menonton film di rumah? Apa yang kemudian engkau lakukan saat itu? Memaksakan diri untuk terus menonton ataukah mematikan monitor dan memilih ...

5 Cara Merawat Mesin Mobil Agar Tidak Aus

5 Cara Merawat Mesin Mobil Agar Tidak Aus

Tips      

22 Mei 2020 | 1105


Cara merawat mesin mobil tidak semudah membalik telapak tangan. Bahkan terkadang membutuhkan biaya perawatan supaya mesin mobil tetap awet dan bisa digunakan dengan lancar. Di bawah ini ...

Bingung Mengolah Kentang? Ayo, Membuat Kentang Goreng Keju Saja Untuk HIdangan Berbuka Puasa!

Bingung Mengolah Kentang? Ayo, Membuat Kentang Goreng Keju Saja Untuk HIdangan Berbuka Puasa!

Kuliner      

28 Apr 2020 | 958


Hari ini adalah hari ke 5 di bulan Ramadhan, bagaimana puasanya? Masih terus semangat bukan menjalani hari yang penuh dengan keberkahan. Menyenangkan juga bukan kegiatan berbuka dan makan ...

Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

Kuliner      

22 Nov 2018 | 1366


Sudah pernah mendengar kuliner sate kere? Barangkali bagi sebagian orang, kuliner yang satu ini terdengar sedikit aneh karena namanya yang unik ya. Namun siapa sangka bila sate ini adalah ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved