RajaKomen
Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

Sate Kere Kuliner Unik di Indonesia

22 Nov 2018
1763x
Ditulis oleh : Gandi

Sudah pernah mendengar kuliner sate kere? Barangkali bagi sebagian orang, kuliner yang satu ini terdengar sedikit aneh karena namanya yang unik ya. Namun siapa sangka bila sate ini adalah salah satu kuliner khas Yogyakarta yang menjadi primadona. Dan ini semakin membuktikan bahwa Yogyakrata selain memiliki keberagaman budaya tetapi juga ragam kuliner yang dapat dinikmati.

Kuliner yang satu ini meskipun bernama kere yang dalam bahasa jawa mempunyai arti miskin terkesan nyeleneh ya. Sate kere ini adalah seperti kebanyakan sate pada umumnya, terbuat dari bahan dasar gajih atau lemak sapi yang pada saat dipanggang akan menyebabkan kepulan asap yang banyak karena lemak yang meleleh. Bila kebanyakan sate yang lain tertahan di tenggorokan lain lagi dengan sate kere. Sate kere ini tidak tertahan di tenggorokan akibat banyaknya gajih atau lemak. 

Dalam sejarahnya, sate kere ini sebagai suatu bentuk perlawanan dari masyarakat kalangan miskin terhadap para bangsawan karena kuatnya serta tekanan budaya feodal pada masyarakat Jawa. Tetapi saat ini sate kere telah menjadi salah satu kuliner yang dicari oleh banyak orang karena enak dan unik. Di beberapa tempat di Kotagede penyajian sate kere ini disajikan dengan campuran tempe dan jeroan. Terkadang sate kere yang sejenis ini hanya ditemui di hotel atau resto khusus yang memang menyediakan.

Sate kere ini terbilang murah meriah dan bila kebetulan anda berkunjung ke Yogyakarta, siap-siap untuk berebutan saat membelinya karena bila menjelang malam kuliner yang satu ini telah habis. Pedagang sate kere sebagian besar menjajakannya dengan menggunakan gerobak tanpa membuka warung dan untuk mangkalnya pun berpindah-pindah. 

 

Baca Juga:
Bingung Mengolah Kentang? Ayo, Membuat Kentang Goreng Keju Saja Untuk HIdangan Berbuka Puasa!

Bingung Mengolah Kentang? Ayo, Membuat Kentang Goreng Keju Saja Untuk HIdangan Berbuka Puasa!

Kuliner      

28 Apr 2020 | 1320


Hari ini adalah hari ke 5 di bulan Ramadhan, bagaimana puasanya? Masih terus semangat bukan menjalani hari yang penuh dengan keberkahan. Menyenangkan juga bukan kegiatan berbuka dan makan ...

Jenis-jenis Jasa Backlink yang Powerfull

Jenis-jenis Jasa Backlink yang Powerfull

Tips      

4 Jan 2019 | 1581


Tahukah Anda apa itu backlink? Backlink adalah link atau tautan yang ada di website lain yang akan mengarah langsung ke website Anda. Jika Anda adalah seorang blogger, maka backlink sangat ...

Gubernur Terbodoh

Gubernur Terbodoh Alabama Kay Ivey, Kebijakan Keliru yang Berujung Fatal

     

15 Des 2023 | 86


Kebijakan yang gubernur ambil dalam menangani berbagai issue di sebuah negara memang krusial. Kecerdasan gubernur khususnya di negara bagian Amerika akan menjadi hal penting. Sebaliknya ...

Trik Memilih Hijab yang Sesuai dengan Warna Kulit

Trik Memilih Hijab yang Sesuai dengan Warna Kulit

Fashion      

28 Maret 2019 | 1556


Trend busana muslim saat ini tidak dapat dipungkiri banyak mempengaruhi muslimah untuk berhijab. Dengan pilihan modest wear yang kini semakin fashionable membuat para muslimah termotivasi ...

Bingung Harus Belajar Mulai dari mana? Ambil Tryout bisa jadi solusinya loh!

Bingung Harus Belajar Mulai dari mana? Ambil Tryout bisa jadi solusinya loh!

Tips      

11 Feb 2020 | 1549


Ketika Ujian Nasional (UN) telah tiba, kita akan dihadapkan pada beberapa persiapan yang begitu ketat sehingga hal inilah yang membuat kamu menjadi super sibuk, pokoknya tidak bisa di gangu ...

Jenderal Andika Perkasa Perwira Tinggi Calon Panglima TNI Terbaik

Jenderal Andika Perkasa Perwira Tinggi Calon Panglima TNI Terbaik

Tips      

2 Sep 2021 | 1387


Saat ini Komisi DPR RI masih menunggu surat presiden terkait dengan akan ada pergantian Panglima TNI Marsekal Hadi Tjahjanto yang akan pensiun akhir tahun 2021 ini.  Muncul pertanyaan ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved