rajaseo
Tertarik dengan Kuliner Olahan Tepung Kanji dari Tanah Pasundan?

Tertarik dengan Kuliner Olahan Tepung Kanji dari Tanah Pasundan?

1 Feb 2020
1592x
Ditulis oleh : Writer

Cireng! Ini adalah salah satu makanan yang menjadi primadona di kalangan para pecinta gorengan khususnya di Tanah Pasundan. Siapa yang tidak tahu makanan dengan nama panjang ‘aci digoreng’ ini. Ya makanan yang berasal dari olahan tepung kanji atau bahasa lainnya adalah tepung aci ini ternyata punya juga banyak kawan.

Kita lihat yuk, siapa saja sih yang menjadi kawan cireng ini (baca: makanan olahan dari tepung kanji)!

Cilok

Kepanjangan dari cilok ini adalah aci dicolok, atau aci yang ditusuk. Bentuk cilok ini adalah seperti bakso bulat, hanya saja dalam adonannya tidak menggunakan daging. Biasanya cilok ini ada isi di dalamnya. Saat ini sudah semakin berkembang isian cilok sejalan dengan kreatifitas masyarakat di dunia kuliner. Sebut saja cilok isi keju, isi cabe pedas, isi kacang, isi sosis, ataupun isi gajih (lemak sapi). Cilok klasik atau cilok tradisional, biasanya berupa  cilok tanpa isi dengan bumbu sambal kacang.  

 

Cimol

Kepanjangan dari aci digemol, atau aci dibulat-bulat. Cimol ini cukup bervariasi cara penyajiannya. Aci yang dibentuk bulat-bulat ini bisa disajikan dalam versi kering dan basah. Jika menggunakan bumbu kering, ada berbagai pilihan rasa, rasa keju, pedas, jagung bakar, asin, dan berbagai pilihan rasa lainnya. Jika disajikan dalam bumbu basah, ini menggunakan bumbu sambal kacang.

 

Cipuk

Kepanjangan dari aci kurupuk ini cukup populer di Wilayah Garut. Cipuk ini adalah campuran bahan kerupuk mentah, tepung aci (kanji), dan bumbu lainnya. Semua bahan dan bumbu dicampurkan, kukus. Setelah matang cipuk ini dibentuk dan dipotong-potong. Sediakanlah sambal rujak pedas sebagai bumbu siramannya.

 

Bagaimana tertarik menikmati kuliner dari tepung kanji a la Tanah Pasundan ini?

Baca Juga:
pesantren Al Masoem

Praktik Shalat Jumat di Sekolah dan Manfaatnya bagi Siswa

Pendidikan      

19 Jan 2024 | 171


Shalat Jumat merupakan salah satu ibadah yang wajib dilakukan oleh umat Islam laki-laki yang telah memenuhi syarat-syaratnya. Dalam ajaran Islam, shalat Jumat hukumnya fardu ‘ain, ...

Hotel Kapsul Pilihan Terbaik Sambil Liburan di Bekasi

Hotel Kapsul Pilihan Terbaik Sambil Liburan di Bekasi

Tips      

19 Sep 2023 | 1957


Bobobox Mega Bekasi  dapat menjadi tempat pilihan terbaik untuk menginap ketika Anda memutuskan untuk mengunjungi Bekasi. Dengan mengusung tema hotel kapsul, tentunya Anda akan ...

Anggaran Proyek Food Estate Rp 108.8 Triliun, Tetapi Hasilnya Zonk! Prabowo Harus Bertanggungjawab!

Anggaran Proyek Food Estate Rp 108.8 Triliun, Tetapi Hasilnya Zonk! Prabowo Harus Bertanggungjawab!

Politik      

2 Feb 2024 | 143


Pemerintah Indonesia sejak 2023 telah mengumumkan proyek Food Estate senilai Rp 108.8 triliun dikelola oleh Menteri Pertahanan, Prabowo Subianto. Proyek ini bertujuan untuk meningkatkan ...

Menjaga Panduan Gaya Hidup Sehat: Dari Bangun Tidur Hingga Tidur Lagi

Menjaga Panduan Gaya Hidup Sehat: Dari Bangun Tidur Hingga Tidur Lagi

Tips      

12 Jul 2024 | 11


Gaya hidup sehat adalah hal yang penting untuk diperhatikan dalam kehidupan sehari-hari. Mulai dari kebiasaan bangun tidur hingga tidur lagi, setiap langkah dalam rutinitas harian dapat ...

Berbelaja Kebutuhan Pokok di Era Pandemi Virus Korona

Berbelaja Kebutuhan Pokok di Era Pandemi Virus Korona

Tips      

19 Apr 2020 | 1410


Berbelanja membeli bahan pokok, ini adalah aktifitas yang rutin dilakukan setiap rumah tangga. Hal ini dilakukan sejak zaman dahulu sebelum ada pandemi hingga kini. Mengapa tetap rutin? Ya ...

Produktivitas Kerja yang Optimal: Strategi Efektif untuk Hari yang Sukses

Produktivitas Kerja yang Optimal: Strategi Efektif untuk Hari yang Sukses

Tips      

12 Jul 2024 | 13


Produktivitas kerja yang optimal adalah kunci utama untuk mencapai hari yang sukses. Dalam dunia kerja yang kompetitif, kemampuan untuk menjadi produktif sangat dihargai. Produktivitas ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved