rajabacklink
Tertarik dengan Kuliner Olahan Tepung Kanji dari Tanah Pasundan?

Tertarik dengan Kuliner Olahan Tepung Kanji dari Tanah Pasundan?

1 Feb 2020
908x
Ditulis oleh : Writer

Cireng! Ini adalah salah satu makanan yang menjadi primadona di kalangan para pecinta gorengan khususnya di Tanah Pasundan. Siapa yang tidak tahu makanan dengan nama panjang ‘aci digoreng’ ini. Ya makanan yang berasal dari olahan tepung kanji atau bahasa lainnya adalah tepung aci ini ternyata punya juga banyak kawan.

Kita lihat yuk, siapa saja sih yang menjadi kawan cireng ini (baca: makanan olahan dari tepung kanji)!

Cilok

Kepanjangan dari cilok ini adalah aci dicolok, atau aci yang ditusuk. Bentuk cilok ini adalah seperti bakso bulat, hanya saja dalam adonannya tidak menggunakan daging. Biasanya cilok ini ada isi di dalamnya. Saat ini sudah semakin berkembang isian cilok sejalan dengan kreatifitas masyarakat di dunia kuliner. Sebut saja cilok isi keju, isi cabe pedas, isi kacang, isi sosis, ataupun isi gajih (lemak sapi). Cilok klasik atau cilok tradisional, biasanya berupa  cilok tanpa isi dengan bumbu sambal kacang.  

 

Cimol

Kepanjangan dari aci digemol, atau aci dibulat-bulat. Cimol ini cukup bervariasi cara penyajiannya. Aci yang dibentuk bulat-bulat ini bisa disajikan dalam versi kering dan basah. Jika menggunakan bumbu kering, ada berbagai pilihan rasa, rasa keju, pedas, jagung bakar, asin, dan berbagai pilihan rasa lainnya. Jika disajikan dalam bumbu basah, ini menggunakan bumbu sambal kacang.

 

Cipuk

Kepanjangan dari aci kurupuk ini cukup populer di Wilayah Garut. Cipuk ini adalah campuran bahan kerupuk mentah, tepung aci (kanji), dan bumbu lainnya. Semua bahan dan bumbu dicampurkan, kukus. Setelah matang cipuk ini dibentuk dan dipotong-potong. Sediakanlah sambal rujak pedas sebagai bumbu siramannya.

 

Bagaimana tertarik menikmati kuliner dari tepung kanji a la Tanah Pasundan ini?

Baca Juga:
Sering Emosi? Apa Artinya Bagi Kesehatan Mental Anda?

Sering Emosi? Apa Artinya Bagi Kesehatan Mental Anda?

Tips      

29 Mei 2020 | 899


Pernahkah anda merasa jika anda sering emosi? Memang benar, meluapkan kekecewaan dengan amarah sering dilakukan untuk membuat diri menjadi lebih lega. Bila emosi dan amarah yang ada di ...

Fakta Luar Biasa dari Daun Sukun Bagi Kesehatan Tubuh

Fakta Luar Biasa dari Daun Sukun Bagi Kesehatan Tubuh

Obat Herbal      

27 Jul 2020 | 570


Penyakit jantung merupakan suatu kondisi di mana organ jantung mengalami gangguan dan bentuk gangguan itu sendiri bisa bermacam-macam. Ada yang berupa gangguan pada pembuluh darah jantung, ...

Yuk, Mengobati Kangen Gorengan Dengan Membuat Sendiri Tempe Goreng Spesial!

Yuk, Mengobati Kangen Gorengan Dengan Membuat Sendiri Tempe Goreng Spesial!

Kuliner      

29 Apr 2020 | 838


Tempe goreng, ini adalah gorengan berbahan dasar tempe yang sungguh menjadi idola bagi para pecinta gorengan. Dulu sungguh mudah kita jumpai para penjual gorengan yang menjual gorengan ...

Fitur Keren Smartphone

Fitur Keren Smartphone

Gadget      

31 Des 2018 | 955


Tahun 2019 sudah di depan mata dan pastinya akan ada hal baru yang bermunculan. Di antaranya adalah berbagai model smartphone yang memiliki fitur yang lebih canggih. Berbagai teknologi ...

Makna dan Filosofi dari Sajian Nasi Tumpeng

Makna dan Filosofi dari Sajian Nasi Tumpeng

Kuliner      

10 Maret 2020 | 1228


Pasti tahu dan kenal dong dengan yang namanya nasi tumpeng. Tumpeng atau disebut juga dengan sebutan buceng merupakan olahan nasi yang bentuknya kerucut menyerupai gunung lengkap dengan ...

SMK Dengan Lulusan Ahli dan Terampil

SMK Dengan Lulusan Ahli dan Terampil

Tips      

25 Maret 2021 | 421


Kami mulai mendirikan SMK Pelita Al-Ihsan pada tahun 2009 di Ujung Jaya – Sumedang yang merupakan daerah asal istri. Saya melihat, masih sedikit lembaga pendidikan strata SMK di Ujung ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved