rajatraffic
Tertarik dengan Kuliner Olahan Tepung Kanji dari Tanah Pasundan?

Tertarik dengan Kuliner Olahan Tepung Kanji dari Tanah Pasundan?

1 Feb 2020
1132x
Ditulis oleh : Writer

Cireng! Ini adalah salah satu makanan yang menjadi primadona di kalangan para pecinta gorengan khususnya di Tanah Pasundan. Siapa yang tidak tahu makanan dengan nama panjang ‘aci digoreng’ ini. Ya makanan yang berasal dari olahan tepung kanji atau bahasa lainnya adalah tepung aci ini ternyata punya juga banyak kawan.

Kita lihat yuk, siapa saja sih yang menjadi kawan cireng ini (baca: makanan olahan dari tepung kanji)!

Cilok

Kepanjangan dari cilok ini adalah aci dicolok, atau aci yang ditusuk. Bentuk cilok ini adalah seperti bakso bulat, hanya saja dalam adonannya tidak menggunakan daging. Biasanya cilok ini ada isi di dalamnya. Saat ini sudah semakin berkembang isian cilok sejalan dengan kreatifitas masyarakat di dunia kuliner. Sebut saja cilok isi keju, isi cabe pedas, isi kacang, isi sosis, ataupun isi gajih (lemak sapi). Cilok klasik atau cilok tradisional, biasanya berupa  cilok tanpa isi dengan bumbu sambal kacang.  

 

Cimol

Kepanjangan dari aci digemol, atau aci dibulat-bulat. Cimol ini cukup bervariasi cara penyajiannya. Aci yang dibentuk bulat-bulat ini bisa disajikan dalam versi kering dan basah. Jika menggunakan bumbu kering, ada berbagai pilihan rasa, rasa keju, pedas, jagung bakar, asin, dan berbagai pilihan rasa lainnya. Jika disajikan dalam bumbu basah, ini menggunakan bumbu sambal kacang.

 

Cipuk

Kepanjangan dari aci kurupuk ini cukup populer di Wilayah Garut. Cipuk ini adalah campuran bahan kerupuk mentah, tepung aci (kanji), dan bumbu lainnya. Semua bahan dan bumbu dicampurkan, kukus. Setelah matang cipuk ini dibentuk dan dipotong-potong. Sediakanlah sambal rujak pedas sebagai bumbu siramannya.

 

Bagaimana tertarik menikmati kuliner dari tepung kanji a la Tanah Pasundan ini?

Baca Juga:
Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Politik      

3 Jun 2021 | 454


Sejak banyaknya kasus korupsi yang dilakukan oleh PDI Perjuangan, sepertinya menjadi acuan pemerintah untuk mengkerdilkan KPK, agar KPK tidak bisa seenaknya mencari koruptor. Apalagi ...

Bagaimana Mencegah Rayap 'Nemplok' di Lemari Kayumu!

Bagaimana Mencegah Rayap 'Nemplok' di Lemari Kayumu!

Tips      

12 Apr 2020 | 1179


Rayap, ini adalah hewan kecil yang bisa membuat kaget. Ya, kaget ketika dia tiba-tiba berkoloni nemplok di salah satu perabotan kita. Lemari kayu, ini adalah salah satu perabot yang sering ...

Reaksi terhadap Penyebaran Virus Korona di Indonesia

Reaksi terhadap Penyebaran Virus Korona di Indonesia

Obat Herbal      

2 Maret 2020 | 1110


Virus Korona, ini adalah hal yang membuat se-Indonesia gempar hari ini. Setidaknya ini adalah hal yang dibahas di berbagai grup whats app, timeline sosial media, dan juga penjelajahan ...

Obat Asam Urat Alami

Obat Asam Urat Alami

Obat Herbal      

11 Feb 2019 | 1390


Penyakit asam urat merupakan penyakit arthritis yang dapat menyebabkan kemerahan, pembengkakan serta rasa sakit yang datang secara tiba-tiba pada sendi seluruh tubuh. Biasanya penyakit ini ...

Pernyataan Kontroversi Pendeta Jozeph Paul Zhang

Pernyataan Kontroversi Pendeta Jozeph Paul Zhang

Politik      

5 Mei 2021 | 603


Pendeta Jozeph Paul Zhang alias Shindy Paul Soerjomoeljono bebas melakukan penghinaan melalui akun youtubenya, setiap minggu dilakukan 2x, berbicara dengan pendukungnya, penghina agama ...

Rindu Menyantap Soto Betawi? Kita Ke Dapur Yuk!

Rindu Menyantap Soto Betawi? Kita Ke Dapur Yuk!

Kuliner      

21 Apr 2020 | 1094


Siapa yang sudah lama tidak menikmati soto Betawi? Aku adalah salah satunya. Jadi teringat ketika dulu menikmati soto Betawi yang murah meriah ini di area kampus. Di masa pandemi ini ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved