Cireng! Ini adalah salah satu makanan yang menjadi primadona di kalangan para pecinta gorengan khususnya di Tanah Pasundan. Siapa yang tidak tahu makanan dengan nama panjang ‘aci digoreng’ ini. Ya makanan yang berasal dari olahan tepung kanji atau bahasa lainnya adalah tepung aci ini ternyata punya juga banyak kawan.
Kita lihat yuk, siapa saja sih yang menjadi kawan cireng ini (baca: makanan olahan dari tepung kanji)!
Cilok
Kepanjangan dari cilok ini adalah aci dicolok, atau aci yang ditusuk. Bentuk cilok ini adalah seperti bakso bulat, hanya saja dalam adonannya tidak menggunakan daging. Biasanya cilok ini ada isi di dalamnya. Saat ini sudah semakin berkembang isian cilok sejalan dengan kreatifitas masyarakat di dunia kuliner. Sebut saja cilok isi keju, isi cabe pedas, isi kacang, isi sosis, ataupun isi gajih (lemak sapi). Cilok klasik atau cilok tradisional, biasanya berupa cilok tanpa isi dengan bumbu sambal kacang.
Cimol
Kepanjangan dari aci digemol, atau aci dibulat-bulat. Cimol ini cukup bervariasi cara penyajiannya. Aci yang dibentuk bulat-bulat ini bisa disajikan dalam versi kering dan basah. Jika menggunakan bumbu kering, ada berbagai pilihan rasa, rasa keju, pedas, jagung bakar, asin, dan berbagai pilihan rasa lainnya. Jika disajikan dalam bumbu basah, ini menggunakan bumbu sambal kacang.
Cipuk
Kepanjangan dari aci kurupuk ini cukup populer di Wilayah Garut. Cipuk ini adalah campuran bahan kerupuk mentah, tepung aci (kanji), dan bumbu lainnya. Semua bahan dan bumbu dicampurkan, kukus. Setelah matang cipuk ini dibentuk dan dipotong-potong. Sediakanlah sambal rujak pedas sebagai bumbu siramannya.
Bagaimana tertarik menikmati kuliner dari tepung kanji a la Tanah Pasundan ini?
Rindu Menyantap Soto Betawi? Kita Ke Dapur Yuk!
21 Apr 2020 | 356
Siapa yang sudah lama tidak menikmati soto Betawi? Aku adalah salah satunya. Jadi teringat ketika dulu menikmati soto Betawi yang murah meriah ini di area kampus. Di masa pandemi ini ...
27 Nov 2018 | 515
Pastinya ingin kelihatan menarik saat berfoto agar mendapatkan hasil foto yang keren. Entah itu hanya sekedar untuk eksis di media sosial ataupun mengabadikan kenangan membuat kita ...
Yuk, Jalan-jalan Ke Dapur Mengolah Telur Ceplok Balado!
16 Apr 2020 | 379
Telur, siapa yang tak kenal bahan makanan dengan protein hewani ini. Telur ini adalah bahan makanan yang begitu populer di masyarakat. Telur yang sangat familiar ini bisa dimakan langsung, ...
2 Jan 2019 | 654
Sabun pemutih Kojie San sudah dikenal khasiatnya dan sudah terbukti dapat memutihkan kulit dalam waktu yang singkat dan permanen. Sabun ini terbuat dari campuran asam kojic yang terbukti ...
Fakta Luar Biasa dari Daun Sukun Bagi Kesehatan Tubuh
27 Jul 2020 | 187
Penyakit jantung merupakan suatu kondisi di mana organ jantung mengalami gangguan dan bentuk gangguan itu sendiri bisa bermacam-macam. Ada yang berupa gangguan pada pembuluh darah jantung, ...