rajatraffic
Tertarik dengan Kuliner Olahan Tepung Kanji dari Tanah Pasundan?

Tertarik dengan Kuliner Olahan Tepung Kanji dari Tanah Pasundan?

1 Feb 2020
201x
Ditulis oleh : Writer

Cireng! Ini adalah salah satu makanan yang menjadi primadona di kalangan para pecinta gorengan khususnya di Tanah Pasundan. Siapa yang tidak tahu makanan dengan nama panjang ‘aci digoreng’ ini. Ya makanan yang berasal dari olahan tepung kanji atau bahasa lainnya adalah tepung aci ini ternyata punya juga banyak kawan.

Kita lihat yuk, siapa saja sih yang menjadi kawan cireng ini (baca: makanan olahan dari tepung kanji)!

Cilok

Kepanjangan dari cilok ini adalah aci dicolok, atau aci yang ditusuk. Bentuk cilok ini adalah seperti bakso bulat, hanya saja dalam adonannya tidak menggunakan daging. Biasanya cilok ini ada isi di dalamnya. Saat ini sudah semakin berkembang isian cilok sejalan dengan kreatifitas masyarakat di dunia kuliner. Sebut saja cilok isi keju, isi cabe pedas, isi kacang, isi sosis, ataupun isi gajih (lemak sapi). Cilok klasik atau cilok tradisional, biasanya berupa  cilok tanpa isi dengan bumbu sambal kacang.  

 

Cimol

Kepanjangan dari aci digemol, atau aci dibulat-bulat. Cimol ini cukup bervariasi cara penyajiannya. Aci yang dibentuk bulat-bulat ini bisa disajikan dalam versi kering dan basah. Jika menggunakan bumbu kering, ada berbagai pilihan rasa, rasa keju, pedas, jagung bakar, asin, dan berbagai pilihan rasa lainnya. Jika disajikan dalam bumbu basah, ini menggunakan bumbu sambal kacang.

 

Cipuk

Kepanjangan dari aci kurupuk ini cukup populer di Wilayah Garut. Cipuk ini adalah campuran bahan kerupuk mentah, tepung aci (kanji), dan bumbu lainnya. Semua bahan dan bumbu dicampurkan, kukus. Setelah matang cipuk ini dibentuk dan dipotong-potong. Sediakanlah sambal rujak pedas sebagai bumbu siramannya.

 

Bagaimana tertarik menikmati kuliner dari tepung kanji a la Tanah Pasundan ini?

Baca Juga:
Tak Ada Handsanitizer, Rimpang-rimpangan Bisa Jadi Pilihan Cegah Korona!

Tak Ada Handsanitizer, Rimpang-rimpangan Bisa Jadi Pilihan Cegah Korona!

Obat Herbal      

5 Maret 2020 | 178


Virus korona, hal yang masih marak diperbincangkan hingga hari ini.  Hari ini adalah hari ke-4 sejak diketahuinya ada WNI yang positif akan virus ini. Sore tadi, aku mengunjungi salah ...

Makna dan Filosofi dari Sajian Nasi Tumpeng

Makna dan Filosofi dari Sajian Nasi Tumpeng

Kuliner      

10 Maret 2020 | 292


Pasti tahu dan kenal dong dengan yang namanya nasi tumpeng. Tumpeng atau disebut juga dengan sebutan buceng merupakan olahan nasi yang bentuknya kerucut menyerupai gunung lengkap dengan ...

Yuk, 'Berlibur' ke Dapur Membuat Pie Susu Oleh-oleh Khas Bali!

Yuk, 'Berlibur' ke Dapur Membuat Pie Susu Oleh-oleh Khas Bali!

Kuliner      

14 Apr 2020 | 103


Eksplorasi dapur! Ini ternyata bisa menjadi salah satu kegiatan yang bisa menjadi pilihan ketika kalian menjalani masa di rumah saja. Kali ini kita coba mengolah makanan dari bahan-bahan ...

Yuk, Mengobati Kangen Gorengan Dengan Membuat Sendiri Tempe Goreng Spesial!

Yuk, Mengobati Kangen Gorengan Dengan Membuat Sendiri Tempe Goreng Spesial!

Kuliner      

29 Apr 2020 | 135


Tempe goreng, ini adalah gorengan berbahan dasar tempe yang sungguh menjadi idola bagi para pecinta gorengan. Dulu sungguh mudah kita jumpai para penjual gorengan yang menjual gorengan ...

Hindari 7 Cara Pengaplikasian Exfoliating Toner Ini

Hindari 7 Cara Pengaplikasian Exfoliating Toner Ini

Kecantikan      

18 Mei 2020 | 13


Di tengah maraknya brand make up Korea, muncullah banyak ragam varian exfoliating toner dengan berbagai kemasan dan kadar exfoliate berbeda-beda. Toner jenis ini termasuk ke dalam skincare ...

Smartphone Lipat akan Rilis di Tahun 2019

Smartphone Lipat akan Rilis di Tahun 2019

Gadget      

27 Nov 2018 | 363


Saat ini pasar smartphone berjalan melambat sehingga pengguna jenuh karena melihat ponsel yang itu-itu saja. Seperti layar kotak, sisi lengkung, tanpa bezel serta gimmick lainnya. Akan ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved