Berbagi Artikel Kesehatan, Tips dan Lainnya
Siapa yang sudah lama tidak menikmati soto Betawi?
Aku adalah salah satunya. Jadi teringat ketika dulu menikmati soto Betawi yang murah meriah ini di area kampus. Di masa pandemi ini bisa diprediksi jika suasana kampus tentulah tidak seramai biasanya. Ketika melewati area kampus ini pasti akan terlihat mahasiswa dan mahasiswi yang asyik ramai berkumpul. Entah membicarakan masalah kuliah ataupun membicarakan hal lainnya. Sebenarnya sejak lulus aku sudah sangat jarang mengunjungi kampusku. Tapi tiba-tiba di pagi ini aku teringat kampus, khususnya soto Betawi yang ada di kampus tercintaku.
Yuk, tak perlu berlama-lama merasa rindu soto Betawi. Lebih baik kita coba untuk membuat soto Betawi ini di rumah untuk mengobati kerinduan ini. Bahan yang dibutuhkan adalah daging dan kentang. Pertama-tama rebuslah daging lalu potong-potong. Setelah itu kupas, cuci, dan potong-potonglah kentang.
Bumbu yang dibutuhkan ternyata cukuplah banyak. Tak heran rasa soto Betawi ini sungguh penuh dengan rempah dan bumbu. Bumbu soto Betawi ini adalah bawang merah, bawang putih, kunyit lengkuas, jinten, pala, merica, ketumbar, dan garam. Haluskanlah barisan bumbu-bumbu ini.
Siapkan wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Apakah urusan bumbu sudah selesai? Ternyata masih ada barisan bumbu selanjutnya. Masukkanlah daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan serai.
Satukanlah semua bumbu ini bersama dengan air kaldu, dan santan. Campurkan semua bahan (daging dan kentang) dan bumbu menjadi satu. Dan masaklah tunggu hingga mereka semua matang dan rasanya menyatu nikmat. Terakhir, masukkanlah tomat yang sudah dipotong-potong dan daun bawang sebagai pelengkap.
Bagaimana ingin mengobati kerinduan terhadap soto Betawi juga? Ayo, segera ke dapur!
Bagaimana Orang-orang Menjalani Hari di Masa 'Di Rumah Saja'?
11 Apr 2020 | 1971
Di pekan ke empat ‘di rumah saja’ tentunya setiap orang sudah punya strateginya masing-masing bagaimana menjalani hari. Hari-hari dalam sebulan ke belakang ini memang hari-hari ...
Cara Ampuh Menjaga Kelembaban Kulit Saat Puasa
9 Jun 2020 | 1178
Saat puasa pastinya tubuh akan kekurangan cairan karena kurangnya asupan air putih maupun makanan yang dikonsumsi. Salah satu yang paling terkena dampaknya tentu saja kulit tubuh. Kulit ...
Mudahnya Mencari Tahu Informasi Obat dan Kesehatan di SehatQ
23 Jun 2020 | 1600
Perkembangan dunia internet sekarang memberikan berbagai kemudahan dalam memperoleh berbagai informasi dengan topik apapun. Pada saat mengalami suatu gangguan kesehatan hanya tinggal ...
Yuk, Mengobati Kangen Gorengan Dengan Membuat Sendiri Tempe Goreng Spesial!
29 Apr 2020 | 1404
Tempe goreng, ini adalah gorengan berbahan dasar tempe yang sungguh menjadi idola bagi para pecinta gorengan. Dulu sungguh mudah kita jumpai para penjual gorengan yang menjual gorengan ...
Anies Baswedan akan Mencanangkan Program Satu Perekonomian yang Tangguh
8 Feb 2024 | 107
Pada tahun 2045, Indonesia akan memasuki usia emas. Pada masa itu, Indonesia ditargetkan sudah menjadi negara maju dan salah satu dari lima kekuatan ekonomi dunia. Pada tahun tersebut, ...
Ketika Negara Tidak Jujur dan Adil, Maka Rakyat Berontak!
24 Jan 2024 | 313
Negara adalah entitas yang seharusnya menjadi wadah keadilan bagi seluruh rakyatnya. Namun, realitas seringkali tidak sesuai dengan harapan. Ketika negara tidak jujur dan adil dalam ...
