Siapa yang sudah lama tidak menikmati soto Betawi?
Aku adalah salah satunya. Jadi teringat ketika dulu menikmati soto Betawi yang murah meriah ini di area kampus. Di masa pandemi ini bisa diprediksi jika suasana kampus tentulah tidak seramai biasanya. Ketika melewati area kampus ini pasti akan terlihat mahasiswa dan mahasiswi yang asyik ramai berkumpul. Entah membicarakan masalah kuliah ataupun membicarakan hal lainnya. Sebenarnya sejak lulus aku sudah sangat jarang mengunjungi kampusku. Tapi tiba-tiba di pagi ini aku teringat kampus, khususnya soto Betawi yang ada di kampus tercintaku.
Yuk, tak perlu berlama-lama merasa rindu soto Betawi. Lebih baik kita coba untuk membuat soto Betawi ini di rumah untuk mengobati kerinduan ini. Bahan yang dibutuhkan adalah daging dan kentang. Pertama-tama rebuslah daging lalu potong-potong. Setelah itu kupas, cuci, dan potong-potonglah kentang.
Bumbu yang dibutuhkan ternyata cukuplah banyak. Tak heran rasa soto Betawi ini sungguh penuh dengan rempah dan bumbu. Bumbu soto Betawi ini adalah bawang merah, bawang putih, kunyit lengkuas, jinten, pala, merica, ketumbar, dan garam. Haluskanlah barisan bumbu-bumbu ini.
Siapkan wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Apakah urusan bumbu sudah selesai? Ternyata masih ada barisan bumbu selanjutnya. Masukkanlah daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan serai.
Satukanlah semua bumbu ini bersama dengan air kaldu, dan santan. Campurkan semua bahan (daging dan kentang) dan bumbu menjadi satu. Dan masaklah tunggu hingga mereka semua matang dan rasanya menyatu nikmat. Terakhir, masukkanlah tomat yang sudah dipotong-potong dan daun bawang sebagai pelengkap.
Bagaimana ingin mengobati kerinduan terhadap soto Betawi juga? Ayo, segera ke dapur!
Strategi Promosi Berbasis Storytelling: Meningkatkan Daya Tarik Pariwisata
19 Maret 2025 | 127
Dalam era digital saat ini, di mana informasi dapat diakses dengan mudah dan cepat, promosi yang efektif menjadi sangat penting, terutama di sektor pariwisata. Teknik promosi revolusioner ...
Sekolah Asrama di Bandung: Menggabungkan Pendidikan Agama dan Kecakapan Hidup
21 Agu 2024 | 257
Saat ini, banyak orang tua mencari sekolah yang tidak hanya memberikan pendidikan umum, tetapi juga memperhatikan aspek agama dan kecakapan hidup. Di Bandung, terdapat beberapa sekolah ...
9:16 Berapa Pixel? Pentingnya Menyesuaikan dengan Platform
25 Maret 2025 | 106
Di era digital saat ini, konten video mendominasi hampir semua platform media sosial. Dalam membuat konten video, salah satu format yang semakin populer adalah format 9:16. Tapi, berapa ...
Tren Terkini dalam Publikasi Media Sosial Produk Baru
11 Apr 2025 | 85
Dalam era digital saat ini, publikasi media sosial produk baru telah menjadi komponen penting dalam strategi pemasaran. Dengan jutaan pengguna aktif di berbagai platform sosial media, ...
Cara Membuat Video Youtube yang Disukai Banyak Penonton
14 Jun 2024 | 550
YouTube telah menjadi platform yang sangat populer di mana orang-orang dapat berbagi konten video dengan jutaan pengguna di seluruh dunia. Di tengah persaingan yang semakin ketat, membuat ...
Apa Itu Virus Korona dan Pencegahannya
7 Maret 2020 | 1856
Virus korona adalah virus yang sedang berusaha diatasi oleh seluruh dunia, bukan hanya Cina, Korea, Jepang, Malaysia, Singapura, atau Indonesia. Kita coba pelajari lebih dalam yuk mengenai ...