MU
Rindu Menyantap Soto Betawi? Kita Ke Dapur Yuk!

Rindu Menyantap Soto Betawi? Kita Ke Dapur Yuk!

21 Apr 2020
976x
Ditulis oleh : Writer

Siapa yang sudah lama tidak menikmati soto Betawi?

Aku adalah salah satunya. Jadi teringat ketika dulu menikmati soto Betawi yang murah meriah ini di area kampus. Di masa pandemi ini bisa diprediksi jika suasana kampus tentulah tidak seramai biasanya. Ketika melewati area kampus ini pasti akan terlihat mahasiswa dan mahasiswi yang asyik ramai berkumpul. Entah membicarakan masalah kuliah ataupun membicarakan hal lainnya. Sebenarnya sejak lulus aku sudah sangat jarang mengunjungi kampusku. Tapi tiba-tiba di pagi ini aku teringat kampus, khususnya soto Betawi yang ada di kampus tercintaku.

Yuk, tak perlu berlama-lama merasa rindu soto Betawi. Lebih baik kita coba untuk membuat soto Betawi ini di rumah untuk mengobati kerinduan ini. Bahan yang dibutuhkan adalah daging dan kentang. Pertama-tama rebuslah daging lalu potong-potong. Setelah itu kupas, cuci, dan potong-potonglah kentang.

Bumbu yang dibutuhkan ternyata cukuplah banyak. Tak heran rasa soto Betawi ini sungguh penuh dengan rempah dan bumbu. Bumbu soto Betawi ini adalah bawang merah, bawang putih, kunyit lengkuas, jinten, pala, merica, ketumbar, dan garam. Haluskanlah barisan bumbu-bumbu ini.

Siapkan wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Apakah urusan bumbu sudah selesai? Ternyata masih ada barisan bumbu selanjutnya. Masukkanlah daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan serai.

Satukanlah semua bumbu ini bersama dengan air kaldu, dan santan. Campurkan semua bahan (daging dan kentang) dan bumbu menjadi satu. Dan masaklah tunggu hingga mereka semua matang dan rasanya menyatu nikmat. Terakhir, masukkanlah tomat yang sudah dipotong-potong dan daun bawang sebagai pelengkap.

Bagaimana ingin mengobati kerinduan terhadap soto Betawi juga? Ayo, segera ke dapur!

Baca Juga:
Yuk, Keliling (Sate) Nusantara!

Yuk, Keliling (Sate) Nusantara!

Kuliner      

8 Feb 2020 | 1118


Sate, siapa yang tidak kenal makanan berupa daging bakar dengan tusuk ini. Ya, sate  ini adalah makanan khas Indonesia yang selain terkenal di Indonesia juga terkenal hingga ke luar ...

Pernah Merasakan Sakit Kepala di Awal Menjalankan Puasa? Baca Tips Ini Yuk!

Pernah Merasakan Sakit Kepala di Awal Menjalankan Puasa? Baca Tips Ini Yuk!

Tips      

25 Apr 2020 | 871


Pernahkah kalian merasa sakit kepala ketika menjalani puasa? Merasa bingung ketika sakit akepala ini melanda. Hendak minum obat, namun kalian sedang puasa. Ketika dibiarkan pun ini ...

Perawatan Pria agar Tampil Maksimal

Perawatan Pria agar Tampil Maksimal

Tips      

21 Jan 2020 | 727


Sama seperti wanita, pria masa kini banyak yang sudah mulai mengutamakan penampilan fisik. Tidak heran jika sekarang, banyak bermunculan berbagai produk perawatan kulit pria. Merawat dan ...

Beras Merah Organik Baik bagi yang Berdiet

Beras Merah Organik Baik bagi yang Berdiet

Tips      

7 Agu 2019 | 925


Banyak yang menyarankan untuk mengkonsumsi beras merah bagi mereka yang sedang diet. Karena beras merah mempunyai kalori yang rendah namun kaya akan serat serta vitamin. Oleh karena itulah ...

RUU BPIP Cacat: Bisa Lebih Parah Dari RUU HIP

RUU BPIP Cacat: Bisa Lebih Parah Dari RUU HIP

Politik      

22 Jul 2020 | 765


Rancangan Undang-Undang Badan Pembinaan Ideologi Pancasila (RUU BPIP) yang sedang diusulkan oleh pemerintah mengandung ketidakjelasan tujuan apa sebenernya yang ingin dicapai. Seharusnya ...

Jenis-jenis Jasa Backlink yang Powerfull

Jenis-jenis Jasa Backlink yang Powerfull

Tips      

4 Jan 2019 | 1060


Tahukah Anda apa itu backlink? Backlink adalah link atau tautan yang ada di website lain yang akan mengarah langsung ke website Anda. Jika Anda adalah seorang blogger, maka backlink sangat ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved