RajaKomen
Rindu Menyantap Soto Betawi? Kita Ke Dapur Yuk!

Rindu Menyantap Soto Betawi? Kita Ke Dapur Yuk!

21 Apr 2020
1636x
Ditulis oleh : Writer

Siapa yang sudah lama tidak menikmati soto Betawi?

Aku adalah salah satunya. Jadi teringat ketika dulu menikmati soto Betawi yang murah meriah ini di area kampus. Di masa pandemi ini bisa diprediksi jika suasana kampus tentulah tidak seramai biasanya. Ketika melewati area kampus ini pasti akan terlihat mahasiswa dan mahasiswi yang asyik ramai berkumpul. Entah membicarakan masalah kuliah ataupun membicarakan hal lainnya. Sebenarnya sejak lulus aku sudah sangat jarang mengunjungi kampusku. Tapi tiba-tiba di pagi ini aku teringat kampus, khususnya soto Betawi yang ada di kampus tercintaku.

Yuk, tak perlu berlama-lama merasa rindu soto Betawi. Lebih baik kita coba untuk membuat soto Betawi ini di rumah untuk mengobati kerinduan ini. Bahan yang dibutuhkan adalah daging dan kentang. Pertama-tama rebuslah daging lalu potong-potong. Setelah itu kupas, cuci, dan potong-potonglah kentang.

Bumbu yang dibutuhkan ternyata cukuplah banyak. Tak heran rasa soto Betawi ini sungguh penuh dengan rempah dan bumbu. Bumbu soto Betawi ini adalah bawang merah, bawang putih, kunyit lengkuas, jinten, pala, merica, ketumbar, dan garam. Haluskanlah barisan bumbu-bumbu ini.

Siapkan wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Apakah urusan bumbu sudah selesai? Ternyata masih ada barisan bumbu selanjutnya. Masukkanlah daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, dan serai.

Satukanlah semua bumbu ini bersama dengan air kaldu, dan santan. Campurkan semua bahan (daging dan kentang) dan bumbu menjadi satu. Dan masaklah tunggu hingga mereka semua matang dan rasanya menyatu nikmat. Terakhir, masukkanlah tomat yang sudah dipotong-potong dan daun bawang sebagai pelengkap.

Bagaimana ingin mengobati kerinduan terhadap soto Betawi juga? Ayo, segera ke dapur!

Baca Juga:
Dibutuhkan Kesehatan Fisik dan Psikis di Masa Pandemi Covid-19 Ini...

Dibutuhkan Kesehatan Fisik dan Psikis di Masa Pandemi Covid-19 Ini...

Tips      

8 Apr 2020 | 1440


‘Di rumah saja’, ini adalah hal yang dilakukan oleh sebagian besar orang di masa pandemi Covid-19 ini. Mengapa sebagian besar bukan semua? Karena ada tenaga medis yang tentunya ...

Kesempatan dan Tantangan: Membangun Bisnis Startup dari Lingkungan Kampus

Kesempatan dan Tantangan: Membangun Bisnis Startup dari Lingkungan Kampus

Pendidikan      

1 Apr 2024 | 271


Di era digital seperti sekarang ini, semakin banyak mahasiswa yang tidak hanya fokus pada menyelesaikan studi mereka di perguruan tinggi, tetapi juga mencari peluang untuk membangun bisnis ...

Rudy Gunawan

Rudy Gunawan Ditangkap Tim Ditreskrimsus Fismondev di Grogol, Pelapor Alexander Foe Berikan Apresiasi

Politik      

1 Agu 2023 | 721


JAKARTA - Berdasarkan Laporan Kepolisian No LP/1102/III/2018/PMJ/Ditreskrimsus tertanggal 1 Maret 2018, di mana korban Alexander Foe melaporkan RG terkait tindak pidana penipuan, ...

Tips 'Membuat Jalan-jalan' Menggunakan Keyboard

Tips 'Membuat Jalan-jalan' Menggunakan Keyboard

Tips      

28 Feb 2020 | 1546


Menulis, ini adalah salah satu proses penuangan ide apa yang sedang ada di pikiran. Kagiatan menulis ini bisa terbagi menjadi 2, yakni menulis fiksi dan juga non-fiksi. Menulis bisa menjadi ...

Hebatnya Tentara Indonesia Hadang Tank Israel dan Jadi Sorotan Dunia

Hebatnya Tentara Indonesia Hadang Tank Israel dan Jadi Sorotan Dunia

Politik      

22 Jun 2020 | 1234


Belum lama ini heboh pemberitaan tentang Tentara Nasional Indonesia yang berani dan bernyali sekali menghadang kendaraan tempur milik Israel dan kejadian ini menjadi sorotan dunia, karena ...

Membuat Camilan Bolu Pisang Kukus dari Pisang Muli!

Membuat Camilan Bolu Pisang Kukus dari Pisang Muli!

Kuliner      

17 Apr 2020 | 1703


Masa di rumah saja membuat orang-orang kini menjadi lebih kreatif dalam melakukan berbagai hal. Di awal masa di rumah saja, banyak kita jumpai orang-orang disibukkan dengan kreatifitasnya ...

Copyright © CeritaBijak.com 2018 - All rights reserved