Yuk, Mengobati Kangen Gorengan Dengan Membuat Sendiri Tempe Goreng Spesial!

Tempe goreng, ini adalah gorengan berbahan dasar tempe yang sungguh menjadi idola bagi para pecinta gorengan. Dulu sungguh mudah kita jumpai para penjual gorengan yang menjual gorengan dengan berbagai variasinya. Dan tempe gorenglah yang menjadi salah satu kesukaanku.

Di masa pandemi ini sering rasanya merasa rindu akan makanan-makanan kesukaan. Biasanya kita sudah punya penjual langganan akan makanan kesukaan ini. Ketika belum bisa lagi mengunjungi penjual makanan kesukaan, bukan berarti kita terus hanya merasa rindu saja ya. Kita coba untuk membuat sendiri makanan kesukaan ini yuk!

Nah salah satu makanan yang aku rindukan adalah tempe goreng. Hari ini kita siapkan tempe goreng spesial untuk berbuka puasa yuk! Pertama-tama kita siapkan dahulu bahan utamanya yaitu tempe! Bahan lain yang kita butuhkan adalah daun jeruk, daun kemangi, tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, ketumbar bubuk, bawang putih, garam, dan air.

Siapkan tempe, kita iris tipis tempe ini. Iris-iris tipis 3 lembar daun jeruk  dan 5 lembar daun kemangi. Dalam mangkuk, siapkan 5 sendok makan tepung terigu, 5 sendok makan tepung maizena, 4 sendok makan tepung beras, 1,5 sendok teh baking powder, 2 sendok teh ketumbar bubuk, 4 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, 1,5 sendok teh merica bubuk, 2 sendok teh garam, dan terakhir berilah 100 ml air. Aduk-aduk campuran ini hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan tempe yang sudah diiris tipis tadi ke dalam campuran di atas. Lalu siapkanlah wajan dengan minyak untuk menggoreng tempe goreng spesial ini. Masukkan satu per satu tempe beradonan ini ke dalam wajan dan gorenglah hingga warnanya kuning kecoklatan. Tempe goreng spesial ini sungguh nikmat dimakan sebagai takjil atau juga sebagai salah satu lauk di hidangan berbuka puasamu.

Selamat menikmati!