Bulan Ramadhan, ini adalah bulan yang paling ditunggu oleh umat Muslim. Bulan dengan banyak keutamaan adalah bulan istimewa. Salah satu dari banyak keistimewaannya adalah ketika kita dan keluarga bisa berkumpul bersama saat makan sahur dan berbuka puasa. Menyiapkan makanan untuk saat istimewa ini juga menjadi saat-saat yang menyenangkan dan tentunya istimewa.
Tumis kangkung bumbu tempe kencur. Ini adalah salah satu menu praktis yang bisa disiapkan untuk berbuka atau pun makan sahur saat bulan puasa. Saat berbuka dan makan sahur yuk, kita mengolah makanan yang disukai anggota keluarga sekaligus dengan memperhatikan kandungan gizinya. Nah kangkung adalah salah satu sayuran yang mengandung banyak kandungan gizi. Selain mengandung serat yang dapat melancarkan pencernaan, kangkung juga mengandung vitamin C, vitamin A, dan vitamin B9. Ada juga kandungan zat besi, fosfor, asam amin, kalsium, dan magnesium juga di dalamnya. Luar biasa yang ternyata kandungan gizi yang terkandung di kangkung ini. Sedangkan tempe, ini adalah salah satu sumber protein nabati yang banyak digemari. Bahkan sering lho untuk orang-orang Indonesia yang tinggal di luar negeri sangat merindukan tempe.
Kita mulai mengolah kangsung bumbu tempe kencur ini yuk! Pertama-tama siapkan bumbu berupa kencur, bawang merah, bawang putih, cabai hiijau, cabai keriting, sereh, dan daun jeruk. Kupas bumbu-bumbu lalu haluskan. Nah menghaluskannya dengan juga mencampurkan tempe! Jadi tempenya ikut dimasukkan ke dalam ulekan ya. Kalau aku lebih suka jika bumbu ini dihaluskannya kasar saja.
Selesai menghaluskan bumbu, siapkanlah kangkungnya. Petik dan cuci bersih. Langkah selanjutnya adalah siapkan wajan untuk menumis bumbu tempe kencur. Jika sudah wangi masukkan kangkung, beri sedikit air. Lakukan koreksi rasa dengan menambahkan gula dan garam sesuai dengan selera. Lalu tunggu sebentar hingga matang.
Bagaimana sudah bertambah bukan alternatif menu berbuka dan makan saur untuk bulan Ramadhan ini?
Mengapa Dengerin Lagu Galau saat Sedang Bersedih
19 Jun 2022 | 676
Sering kali, ketika mood sedang buruk, beberapa dari kita merajuk ke lagu-lagu sedih. Kita mungkin juga mendengarkan lebih dari satu lagu sedih. Hal ini dilakukan untuk membuatmu ...
Cara Memanfaatkan Media Online untuk Kampanye
30 Mei 2024 | 260
Dalam era digital seperti sekarang ini, media online telah menjadi salah satu sarana yang efektif untuk melakukan kegiatan kampanye. Baik itu untuk kampanye politik, sosial, atau bahkan ...
Menikmati Alam: Manfaat Menghabiskan Waktu di Luar Ruangan
28 Jun 2024 | 116
Menikmati alam adalah salah satu kegiatan yang memberikan banyak manfaat positif bagi kesehatan fisik dan mental. Seringkali, dalam kehidupan yang sibuk dan terhubung secara konstan dengan ...
Inilah 5 Rekomendasi Film Baru September 2024, Film yang Penuh dengan Inspirasi
2 Sep 2024 | 2455
Pada bulan September 2024 yang akan terdapat banyak sekali film yang akan menghiasi layar lebar Indonesia. Hal tentu membuat bingung kita untuk mencari tonton untuk menghabiskan waktu luang ...
Kampanye Online Melalui Media Sosial: Meningkatkan Dukungan Publik
13 Mei 2024 | 412
Di era digital ini, kampanye politik tidak lagi tergantung pada iklan di televisi atau spanduk di jalan-jalan. Semakin banyak politisi dan partai politik yang memanfaatkan media sosial ...
Flek Hitam Lenyap Dengan Mengaplikasikan Madu Secara Rutin
15 Apr 2021 | 1290
Madu dikenal memiliki banyak sekali manfaat yang ampuh baik sebagai obat ataupun sumber energi bagi tubuh. Banyak juga penyakit atau keluhan pada tubuh yang bisa sembuh melalui pengobatan ...